サラダごぼうのごま油とおかか和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- サラダごぼう 100g
- 削り節 3つまみ
- ごま油 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- 味の素 少々
作り方
- 1 ごぼうは皮を包丁の背で所々こそげ取り、斜め薄切りにし、分量外の酢を少々入れた水に浸け、アク抜きします。
- 2 分量外の塩少々を入れたお湯を沸かし、水を切ったごぼうを30秒ほど軽く茹でたらすぐにざるにあげます。
- 3 ごぼうをお皿に盛り、ごま油を回しかけ、おかかを盛ります。食べる時に味の素、醤油をかけます。
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- 料理名
- ごぼうの和え物
らきおっち
私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）
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