ナスの黒酢ケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 長なすはヘタをとって一口大の乱切りに、人参は厚さ２～３ｍｍの半月に、玉ねぎは一口大に切る。
- 2 長なすだけを耐熱皿にのせて、ふんわりラップをしてレンジで２分～２分半加熱し、キッチンペーパーに乗せて水気を切っておく。
- 3 ★の調味料を合わせておく。
- 4 フライパンに炒め油を熱し、玉ねぎ、人参を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらレンジ加熱したなすを加えて、更に２分ほど炒める。
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【４】に火が通ったら、★の合わせ調味料を加えて火を強め、沸々して水分がほぼなくなるまで炒める。
味をみて塩・こしょうで味を調えたら出来上がり♪
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- 料理名
- なすの黒酢ケチャップ炒め
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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neko60842015/09/05 18:22
人参なしで彩りが悪いですが(^_^; 酢豚みたいで美味しかったです♡ご飯いっぱい食べれちゃいますね♪
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