大根とがんもどきの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて一口大の乱切りにする。
   シリコンケースに入れて水大さじ２程度を振りかけ、レンジで串が通るまで加熱し（目安は３分）、水気を切っておく。

2. 2

   青ねぎは小口切りにする。
   
   がんもどきはキッチンペーパーに挟んでぎゅっと押さえ、余分な油を吸い取り、１/２に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を薄く敷いて大根を入れ、油が馴染んだら、がんもどきも加え、大根に薄く焦げ目が付くまで炒める。

4. 4

   【３】に酒、砂糖、しょうゆを加えて水分がなくなるまで炒める。
   器に盛って刻んだ青ねぎを乗せて出来上がり♪