作り方
-
- 1
- ゴーヤは半分にカットしたら薄めにスライスし分量外の塩おおさじ1をもみこみ10分ほど置いて水分がでてきたらかるくしぼっておく ベーコンは細切りにしておく
-
- 2
- フライパンに油を熱したらベーコン、ゴーヤをいれ炒めていく もやしもいれさっと炒めたら◎をいれ味付けしキッチンタオルでかるく水気をふきとった豆腐を手でちぎりながらいれ炒めていく
-
- 3
- 溶き卵をまわしいれ塩コショウで味をととのえる
おいしくなるコツ
ベーコンをハムなどに代えても＾－＾ｖ7
きっかけ
いつものゴーヤチャンプルーにもやしを入れてみたくて