材料（４人分）
- 米
- ３合
- 残った鯛の塩焼き
- １切れ
- 油揚げ
- １枚
- 人参
- ３cm
- 大根
- ３cm
- ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ
- 大２
- 酒
- 大３
- 水
- ５２０cc
作り方
-
- 1
- 油揚げは縦半分に切り、５mm幅の短冊切りにしておく。
人参と大根も５mm幅の短冊切りにしておく。
-
- 2
-
- 土鍋に洗った米を入れ、お醤油と酒・水を入れ、３０分おいておく。
「１」の具と鯛の塩焼きの残りを乗せます。
-
- 3
- 中火で８分ほど炊くと土鍋の穴から湯気が出てくるので極弱火で１０分炊きます。
火を止めて１０分おいたら出来上がりです。
きっかけ
とても美味しい鯛めしが出来ます。前もって、一切れ多めに塩焼きを焼いておくと便利です♪
大根は残っていたので入れてみたら、しっとり炊き上がり、気に入っています。
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