鶏レバーとニラの旨辛だれ炒め レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
ニラは５ｃｍ長さに切っておきます。
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2
レバーは脂肪を取り、一口大に切って、切った時に見つけた血の塊は除きます。
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3
切ったレバーはビニールに入れ、醤油、塩コショウ
砂糖を入れ、一度混ぜ込み、片栗粉を入れて、ビニール袋をふって全体にまぶします。
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4
フライパンにごま油、鷹の爪を入れ、低温で辛みを出します。
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5
その中にレバー、刻みニンニク、生姜を入れて、火を中火にしてレバーに火を通します。
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6
5番にニラを入れ、軽く混ぜたら、旨辛だれを入れて、混ぜたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- ニラレバ炒め
らきおっち
私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）
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