サーモンの白ワイン蒸し焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- サーモン ２キレ
- 塩 少々
- 黒コショウ たっぷり
- バター 20ｇ
- 白ワイン 大匙３
作り方
- 1 サーモンに塩をして、浮き上がってきた水分をキッチンペーパー等でふき取ります。その上からたっぷり目の黒コショウをします。
- 2 フライパンにバターを溶かし、１を入れ両面こんがり焼きます。
- 3 ５分程度（中弱火で）焼いた後、白ワインを加えふたをして蒸します。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 蒸し焼き
fly to the sky0985
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