冷やして☆茄子とオクラのさっぱりみぞれ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子はヘタを取り、縦半分に切ってから１ｃｍ程度の半月に切って耐熱皿にのせ、ラップをかけてレンジで２分半～３分加熱する。
蒸しあがったら冷蔵庫で冷やす。 -
2
オクラはこすり洗いして塩を加えた熱湯で茹でる。
ヘタをおとして、５～７ｍｍの斜め切りにする。 -
3
大根をおろしてボウルに入れ、めんつゆ＋酢を加えて混ぜる。
【１】の茄子と【２】のオクラを加えて和えれば出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子とオクラのみぞれ和え
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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