新じゃがとパルミジャーノのショートパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ショートパスタ ８０ｇ
- 新じゃが（小さいもの） ５個
- パルミジャーノレッジャーノ １０ｇ
- にんにく １片
- オリーブオイル 大さじ１
- パスタの茹で汁 大さじ１
- 塩・こしょう 適量
作り方
- 1 新じゃがは塩を加えた熱湯で茹で、半分に切る。
-
2
パスタを茹でる。
パルミジャーノはすり下ろしておく。 - 3 フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを火に書け、香りが出たらじゃがいもを焦げ目がつくくらいまで焼く。
-
4
パスタが茹で上がったら、【３】のフライパンに加えて、パスタの茹で汁も加えて塩コショウで味を調える。
お皿に盛ってパルミジャーノをかけて出来上がり♪
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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