コーンミールでコーンブレッド（発酵なし） レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉、コーンミール、ベイキングパウダーは合わせてふるっておく。
2. 2 バターと卵は常温に戻しておく。
3. 3 焼く容器にスプレーオイルを吹きかけ、下にホールコーンの1/4を入れておく。

   

4. 4 バターを泡だて器でつぶして、クリーム状になるまで混ぜます。
5. 5 砂糖を加えて滑らかにする。
6. 6 卵を溶きほぐして、少しずつ加えて、そのつど混ぜます。
7. 7 卵を全部入れ終わったらミルクも加えてさらに混ぜる。

   

8. 8 オーブンに予熱を入れる。
9. 9 最初にふるった粉類をふるいにかけながら６に加え、さっくりと混ぜる。
10. 10 焼く容器に８の分量の1/4を入れ、ホールコーンを散らして、また残りを上に入れる。容器を持ち上げて下に落とし容器にピタッと材料が入るようにする。
11. 11 １７０度オーブンで３０分程度焼く。