がんもと茄子の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- がんも 6個（小）
- 長茄子 1本
- 水 1カップ
- 醤油 大匙１
- みりん 大匙１
- 和風だし 小さじ１
作り方
- 1 鍋に水を入れてだしを作ります。
-
2
がんもは一度熱湯に通して油抜きをします。
長茄子はぶつ切りにして水にさらしておきます。 - 3 １にがんもを入れ5分程度煮ます。その後２の茄子を入れてさらに5分煮ます。途中で煮汁がなくならないように中弱火で煮ます。
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- カテゴリ
- がんもどき
- 料理名
- 煮物
fly to the sky0985
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ココアケア2012/11/17 19:54
がんもがジューシー＆茄子がとろとろで美味しかった★
とても覚えやすい分量でした。
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