デコポンピール☆ケーキやクッキーに レシピ・作り方
材料（１個人分）
- デコポンの皮 １個分
- 砂糖 大さじ２
- 水 適量
作り方
- 1 デコポンの皮は洗って、しばらく水に漬けて柔らかくなったら、内側の白い部分を削ぎ落とす。
- 2 ２～３ｍｍの細切りにして鍋に入れ、ひたひたの水を加えて１０分ほど煮る。
- 3 【２】をザルにあけ、鍋に戻して、もう一度ひたひたの水+砂糖を加え、水分がほぼなくなるまで弱火にかけて煮つめる。
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4
【３】をクッキングペーパーなどでできるだけ水分を取ってから、新しいクッキングペーパーに重ならないように広げて乾燥させる。
※１日以上はかかります。
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- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- デコポンピール
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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苦味が少なく、香りが良いです。
冷凍保存して製菓材料用に♪