季節外れ？ぶり大根☆ごぼうと一緒に☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ぶりのアラは最初に茹でて臭みを取っておきます。１分程度で結構です。
ごぼうは皮の部分をたわしでこすり、３センチ程度にぶつ切りにして、水につけてアクを抜いておきます。 -
2
大根は食べやすい大きさに切っておく。
鍋に大根とごぼうを並べ、水を入れて、だし昆布とゆたかあじを入れ、一緒にコトコト煮ます。 - 3 ２の大根、ごぼうが軟らかくなったら、１のさっとゆでたぶりのアラを入れて、調味料を入れ、ふたをしてコトコト煮ます。火は中弱くらい。
- 4 煮汁の味をみて、塩、醤油など味を整えてください。
- 5 大根とごぼうは最初に軟らかくしてあるので、ぶりにしっかり味が沁みてきたら、出来上がりです。できたら、冷ましてから、食べるときにチン！する方がおいしくなっています。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶり大根
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします!
「今日のごはん、なに?」のタイトルで検索してみてくださいね!
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hacocco2012/04/29 19:25
大変美味しくいただきました～！
レシピありがとうございました～★
またリピしたいと思います(^-^)
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