フライパンで♪春キャベツをトロトロ卵で♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは芯を取って、１センチ幅程度にざく切りにする。
2. 2 カボチャは火の通りがいいように５ミリ程度のスライスにし、３つ程度に切る。
3. 3 フライパンにそのまま１を乗せて、上に２を乗せる。上からオリーブオイルを全体にかける。

   

4. 4 フライパンにふたをして、中弱火で１０分蒸す。
5. 5 ふたを取って、二つくぼみをつくり、そこに卵を割入れる。
6. 6 弱火にしてふたをし、２～３分蒸す。白身が白くなり、上に薄く皮が張るようになったら、火を止めて、大きめのフライ返しで皿に盛る。