ごまたっぷり＆ピリ辛☆玉子うどんレシピ・作り方

Name: ごまたっぷり＆ピリ辛☆玉子うどん
Yield: １
Ingredients: ゆでうどん １袋; たまご １個; ほうれん草 １/２株; 和風だし （めんつゆ+水など） ４００ｃｃ; すりごま 大さじ１; 白ごま 小さじ１; 豆板醤 小さじ１/２; みりん 小さじ１; 塩 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

いつもの玉子うどんにすりごまと豆板醤でアクセントを。

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

ゆでうどん: １袋

たまご: １個

ほうれん草: １/２株

和風だし　（めんつゆ+水など）: ４００ｃｃ

すりごま: 大さじ１

白ごま: 小さじ１

豆板醤: 小さじ１/２

みりん: 小さじ１

塩: 適量

作り方

1

ほうれん草は３～４cmに切る。
卵は溶いておく。
2

鍋に和風だし４００ｃｃを沸かし、すりごま+豆板醤+みりんを加えて塩で味を調える。
3

【２】にうどんを入れ約１分→ほうれん草を入れて約１分程度煮る。
溶き卵を流しいれてお好みで玉子に火を通し、白ごまを振って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもの玉子うどんのアレンジです。

公開日：2012/03/13

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。