ザーサイレシピ・レンコンとザーサイの炒めもの レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 レンコンの皮をむき、乱切りにして、水にさらしておく。
- 2 ザーサイはみじん切りにしておく。豚(一切れですが)2センチくらいに切る。
- 3 フライパンにごま油をひき、豚肉、レンコンを炒める。塩コショウをする。
- 4 ザーサイのみじん切りを入れて、調味料を全部入れ、さらに炒める。
- 5 器に盛ってから白ごまをふりかける。
きっかけ
冷蔵庫にあるものでチャレンジ!これがまたイケル!ザーサイは万能食材!
おいしくなるコツ
ザーサイの塩加減が難しいですが、瓶詰などはそのまま使っても大丈夫です。一個の塩漬けになっているのは一度塩を抜いてから使った方が無難です。
- レシピID:1700002952
- 公開日:2012/02/08
関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 炒めもの
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