ひとつの鍋でたたきごぼうとサトイモ煮。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
材料を揃える。ごぼうは皮をむき１０センチほどの長さに切り（写真のごぼうは太いので少し細く切りました）酢水に数分つけあくをぬく。
- 2 サトイモ、人参は皮をむく。人参は適当な大きさに切る。★を混ぜ合わせておく。
- 3 鍋にごぼう、人参、サトイモを入れ、かぶるくらいまで水を入れたらだしを加え柔らかくなるまで煮る。
- 4 3が柔らかくなったら、☆を加えて味をつけ弱火で５分ほど似て火を止める。
- 5 ごぼうを取り出し、麺棒で軽くたたく。
-
6
器に盛り付け、2で合わせたたれをかけて完成。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- たたきごぼうとさといも煮
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