きのことトマトのオイルパスタ ガーリック風味 レシピ・作り方
材料（４人分）
- きのこ（しめじ・えりんぎ） １パックずつ
- トマト ４個
- おろしにんにく 大１
- 塩こしょう 適当
- アンチョビー（無ければお味噌） 大１
- オリーブオイル 大４
- スパゲッティ ４００ｇ
- 塩 大２
- バジルの葉 数枚
作り方
- 1 きのこは石づきを取りほぐします。エリンギは４等分に裂いておきます。トマトはざく切りに。
- 2 鍋にたっぷりの水を沸かし、塩を大２入れ、パスタを茹でます。２分早めに引き上げます。茹でている間にソースの準備をします。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れたらきのこを入れて弱火で５分ほどかけて炒めます。水分が出て、濃いお味になります。ここでガーリックとアンチョビーとトマトを加え炒めておきます。
- 4 茹で上がったパスタを加え、茹で汁もお玉１杯ほど加えます。頑張ってよく混ぜます。混ぜて混ぜて・・ドレッシングのようにオリーブオイルと茹で汁が混ざってきたら完成です！
- 5 器に盛りつけバジルをちぎって頂きます。熱々をどうぞ・・♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- パスタ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
