ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは洗って縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、スライスする。

2. 2

   砂糖・しょうゆ・酢をあわせておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、①のゴーヤを炒め②の調味液を入れ汁気がなくなるまで煮込む。

4. 4

   ③に、ちりめんじゃこ・かつおぶし・すりごまを加えてできあがり。