海老と帆立のオードブル レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 アスパラガスは袴をとり、４センチ長さにカットし、さっと茹でておく。海老は背わたと殻を剥き、貝柱とともに塩こしょうしてフライパンに並べ、白ワインを加え、軽く蒸しておく。
- 2 白味噌・マヨネーズ・擦り胡麻を混ぜ、塩こしょうで味を調えます。
- 3 お皿にソースを敷き、具材を盛りつけて出来上がりです。
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