デザートのようなズイキの胡麻和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- ずいき ４本
- 酢 適当
- 出し １００ｃｃ
- 薄口醤油 大１
- 練り胡麻 大２
作り方
- 1 ズイキは皮に包丁をひっかけ、皮を剥き、酢の入った湯でさっと茹でます。冷水に取り、５センチに切ります。
- 2 出しと薄口醤油を火にかけ、ズイキを柔らかく煮ます。冷めてから練り胡麻を和えます。
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- ズイキの胡麻和え
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