ぱくぱく♪ぴよぴよ♪ひよこ豆つまみ豆 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
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1
豆は1晩水に浸し、
柔らかくなるまで茹でる。 - 2 しっかり冷まして水を切っておく。
-
3
醤油と味醂を合わせておく。
豆に片栗粉をまぶす。
-
4
油で揚げる。
先に茹でてあるので
表面がカリっとするくらいで引き上げます。
フライパンで揚げると、
油の節約に♪
その場合ひたひたくらいの油でゆすりながら揚げます。
-
5
《醤油味醂味》
熱々のうちに3の醤油味醂とあわせます。
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6
《塩コショウ味》
塩コショウ味もボールなどに移して塩コショウをしてコロコロ転がし、まぶします。
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関連情報
- 料理名
- 揚げ豆
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パーティの一品に、子供のオヤツにも大活躍です。