蓮根だけ！簡単もっちり蓮根団子 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 蓮根（直径5ｃｍぐらいのもの 約3ｃｍ
- 塩 少々
- お好みのスープ（お味噌汁など） 適宜
作り方
- 1 蓮根を摩り下ろしたものに塩少々加えて、ぎゅっと握ってゴルフボールぐらいの大きさにする
- 2 あらかじめ作っておいたお出し汁（スープでも可）に入れて弱火で10分ほど煮る
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- カテゴリ
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- 料理名
- 蓮根団子
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我が家は雑穀（ひえともちきび）のストックを入れた塩味スープの中に入れていただきました。