(*・ω・)｛れんこんメインの筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの皮をむいて、たっぷりの水(分量外)に５～１０分つけ、「アク抜き」をします。

2. 2

   乾燥しいたけを使う場合は、この辺りで水を戻しておきます。

3. 3

   ・豚肉
   ・れんこん
   ・にんじん
   ・しいたけ
   を食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   鍋に少しの油を熱して「豚肉」を炒め、
   そこに「れんこん」、「にんじん」、「しいたけ」を加えて、もうひと炒めします。

5. 5

   ・濃い口しょうゆ
   ・みりん
   ・料理酒
   ・砂糖
   ・刻み昆布
   を[４]の鍋に入れ、煮込みます。

6. 6

   材料に火が通り、
   味がしみ込んだら完成！