捨てたらもったいないよ！大根の葉のお漬物。 レシピ・作り方
材料（３～人分）
- 大根の葉 1本分
- 茹でるときの塩 小さじ１
- 漬けるときの塩 小さじ１
作り方
-
1
大き目の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら小さじ１の塩をいれ
大根葉を茹でます。 - 2 茹で上がったら水にさらします。軽く絞ったらビニール袋に入れて小さじ１の塩を大根の葉に満遍なくかけます。1日冷蔵庫に入れておきます。
-
3
1日たったものを水で洗いしっかり絞ります。みじん切りにしてさらに絞ります。
器に入れて出来上がり！ - 4 漬けるときの塩は大根の葉の量にもよると思いますが、食べてみて薄い場合はほんの少し醤油をかけるといいです。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の葉の浅漬け。
ゆきっぺ１２２５
毎日のごはん 旦那さんのおつまみ 子供のおやつなどアップ出来ればいいなぁ～と思っています♪
かる～く覗いてくれたら、うれしいです（＾＾）
もちろん、つくレポ コメントは舞い上がるほどうれしいです☆
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