初めてでも簡単☆栗ごはん レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 米 ３合
- 栗 １５個くらい
- 酒 大さじ３
- 塩 大さじ１／２
- 昆布だし 少々
作り方
-
1
栗は水からゆでる。
沸騰してちょっとたったら（３分くらい）、しばらくそのままにしておく（３０分くらい） -
2
栗をむく。
果物ナイフのような小さい刃物のほうがむきやすいです。
むいた栗をしばらく塩水につけてあく抜きをする（３０分くらい） - 3 栗のあく抜きをしている間、米をとぎ、ざるにあげておく（３０分くらい）
-
4
炊飯器に米と酒と塩、少々の昆布だし（粉末）を加える。
混ぜ合わせたら栗をのせる。
水加減は普通か気持ち多め。 - 5 いつもどおりの炊き方をする。
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- 秋の味覚レシピ２０１０ 栗ごはん 初めて 栗
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