餃子の皮でピッツァクワトロ風（クワトロピザ） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 餃子の皮（大判）（普通サイズでも可） 6枚
- オリーブオイル 小さじ1杯
- ピザ用ミックスチーズ ３０ｇ
- ゴルゴンゾーラチーズ ５ｇ
- パルメザンチーズ（粉チーズ） 5振り程度
- 生クリーム 小さじ1杯
- 挽き胡椒 適量
作り方
-
1
オーブントースター用の天板に餃子の皮を中央部分が穴が空かないように並べる。（1枚づつ焼く場合は間をあけて並べる）
-
2
工程１の上にオリーブオイル（５ｃｃ）をふちを残し均等に塗る。
-
3
工程２の上にミックスチーズ（３０ｇ）、ゴルゴンゾーラ（５ｇ）パルメザンチーズ（5振り程度）を均等に乗せ、最後に生クリーム（５ｃｃ）を回しかける。
- 4 オーブントースター（１０００Wの場合）で3分～3分半程度焼く。（チーズに焼き色が付き、皮のふちが色付く程度）。機種によって時間は調整してください。
-
5
焼きあがったら、お皿に移し、挽き胡椒を振り完成。食べるときは手で簡単に分けることができます。
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ふじ館長
こんにちわ、ふじ館長です。某レストランで20年ほど、シェフをさせていただいてました。
もちろん趣味も料理になっちゃいますよね。
料理はひと手間やひと工夫で味が劇的に変わっていきます。そんな中で簡単に美味しいレシピを紹介していきます。
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