味付けはたった2つ!さつまいもサラダ レシピ・作り方

味付けはたった2つ!さつまいもサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
保育園栄養士の考える激うま簡単レシピ
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味付けは塩とお酢のみ。ツナの旨味と、さつまいもの甘さと、塩揉みしたきゅうりがいい感じにマッチして激うまです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 きゅうりを輪切りにして、塩揉みしておく。
  2. 2 さつまいもは、1センチ角にきり、柔らかくなるまで茹でる。もしくは水を少し張って、レンジにかける。
  3. 3 塩揉みしたきゅうりから水が出てきたら絞る。
  4. 4 さつまいも、絞ったきゅうり、ツナ缶(油ごと)と★の材料をさつまいもが崩れないように軽く混ぜ合わせたら完成!

きっかけ

他の園の栄養士さんに教えてもらったレシピです。

おいしくなるコツ

もちろんそのままでも美味しいですが、ブラックペッパーを振ると、すこし大人な味になり味が引き締まります。さつまいもの種類によっては、サラダの味も変わってくるので、お好みで調味料は調整して下さい。

  • レシピID:1690021167
  • 公開日:2022/01/17
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カテゴリ
ツナ缶簡単夕食ツナサラダきゅうりさつまいも
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