牛肉の旨味を閉じ込めた牛吸い。肉うどんにもぴったり レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
3cmの細切り大根を水、だしの素、白だし、醤油、塩を入れた鍋に入れ火にかける。
-
2
大根が透明になったら強火にしてぐつぐつ煮立った鍋に2〜3cmに切った牛細切れを入れる。
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3
アクをとり、肉に火が通れば出来上がり。たっぷりのネギを入れてお召し上がりください。
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