【冬瓜の揚げだしあんかけ】 レシピ・作り方

【冬瓜の揚げだしあんかけ】
  • 約30分
  • 300円前後
そらのーまkitchen
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冬瓜のとろみを生かした、美味しく食べる方法を紹介します。

材料(2人分)

  • 冬瓜 1/4個
  • カニカマ 3本
  • しめじ 1/2株
  • 片栗粉 大さじ1
  • A水 100ml
  • A鶏がらスープの素 小さじ2
  • A生姜チューブ 1cm
  • A醤油 小さじ2
  • A酒 大さじ1
  • B片栗粉 小さじ2
  • B水 大さじ1
  • 小ねぎ 2本

作り方

  1. 1 冬瓜の綿を取り除き、皮を厚めに切り、一口大に切ります。
  2. 2 水気を切り、片栗粉をまぶします。
  3. 3 油で色づくまで上げます。上がったら器に盛りつけます。
  4. 4 フライパン(中火)にAを入れ、ほぐしたカニカマとしめじを入れ、炒めます。
  5. 5 弱火にし、Bを混ぜ合わせた水溶き片栗粉を入れます。
  6. 6 ③に⑤をまわしかけ、小ねぎを散らしたら完成です。

きっかけ

冬瓜があったので作りました。

  • レシピID:1690018984
  • 公開日:2021/09/10
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カテゴリ
とうがん(冬瓜)カニカマしめじ
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つくったよレポート(2件)

  • phooy
    phooy
    2022/09/25 16:37
    【冬瓜の揚げだしあんかけ】
    簡単で美味しかったです。冬瓜はいつもすーぷばっかりだったので献立が増えて嬉しい!次はもっとトロトロになるまで火を通して楽しみたいと思います(^^)
  • マリあ
    マリあ
    2022/09/15 19:26
    【冬瓜の揚げだしあんかけ】
    冬瓜は外はカリ、中はトロトロでとってもおいしかったです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2022.09.06 11:19

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    9月8日(木)のPickupレシピコーナにそらのーまkitchenさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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