ゴーヤの梅・おかか・ワカメ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを包丁でタテに切り種とワタをスプーンできれいに取り除き包丁で細切りします。

2. 2

   鍋で沸騰させた湯のなかで１のゴーヤを約１分ほど湯通しします。

3. 3

   湯通ししたゴーヤをザルに移し冷水で熱を取ります。

4. 4

   乾燥ワカメを小さな器に入れ水を足し、ワカメをもどします。

5. 5

   ボールなどにしょうゆとみりん、手で細かくちぎった梅干しを入れ、３のゴーヤと４のワカメを加え混ぜ合わせます。

6. 6

   かつおぶしを振りかけ、和えたら出来上がり。