モロッコインゲンの茹で方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- モロッコインゲン 1袋
- 水 1リットル
- 塩 小さじ2
作り方
-
1
モロッコインゲンを水洗いします。
-
2
ヘタを切り落とします。
-
3
フライパンに水を沸騰させ、塩を入れ、②を入れます。
-
4
氷水（冷水）に10秒ほど入れ、熱をとります。
-
5
水気を切って完成です。
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丸いインゲンより、甘みが強めで、シャキシャキとした歯ごたえが魅力。