【無限もやし】オイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- もやし１袋 ２００g
- サラダ油 １５ｃｃ
- ニンニクみじん切り（チューブ可） １片
- 酒 １５ｃｃ
- 鶏ガラスープ（粉末） ２.５ｃｃ
- オイスターソース １５ｃｃ
- 刻みネギ（お好みで） 適量
作り方
- 1 もやしは水洗いをし、しっかりとザル等で水気を切っておく
- 2 フライパンにサラダ油（１５ｃｃ）、ニンニクのみじん切り（１片）を入れ中火にかける
- 3 ニンニクが色つき始めたら、もやしを入れ（ニンニクチューブを使う場合はもやしと一緒に入れると良い）もやしに火をいれる。
- 4 もやしに火が入ったら酒（１５ｃｃ）、顆粒鶏がらスープ（2.5㏄）を入れ強火にし水分を飛ばす。
- 5 水分が飛んだら、オイスターソース（１５ｃｃ）を入れしっかりと混ぜ合わせる。
- 6 お皿に移して完成。お好みで刻みネギをかける。
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ふじ館長
こんにちわ、ふじ館長です。某レストランで20年ほど、シェフをさせていただいてました。
もちろん趣味も料理になっちゃいますよね。
料理はひと手間やひと工夫で味が劇的に変わっていきます。そんな中で簡単に美味しいレシピを紹介していきます。
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