たけのこ・ワカメ・コーンの若竹汁~♪ レシピ・作り方

たけのこ・ワカメ・コーンの若竹汁~♪
  • 約10分
  • 100円以下
こってぃさん♡
こってぃさん♡
たけのこがあれば、味わってみたい若竹汁のお澄まし♡たけのこ・ワカメの風味にコーンをプラス♪

材料(2人分)

  • 2 カップ
  • ★かつおだし( 粉末 ) 小さじ1 ~ 2
  • ★ 薄口醤油 小さじ1
  • ★めんつゆ 大さじ1ほど
  • ★ 料理酒 小さじ 2
  • ★ みりん 小さじ 2
  • たけのこの水煮 若くて柔らかいもの・縦1/4
  • 乾燥ワカメ 大さじ 1ほど
  • コーン( 缶詰入り ) 大さじ 1 × 2

作り方

  1. 1 ● 乾燥ワカメは水で戻しておく♪
  2. 2 ● たけのこを水洗いし横2等分♪

    ● それぞれ縦に薄切り♪
    (先の部分は4等分ぐらいが見栄えがしますよ)
  3. 3 ● 鍋に分量の水・★印の調味料を加えひと煮立ち♪ 味を整える♪

    ● たけのこを加え更にひと煮立ち~♪
  4. 4 ● もどしたワカメを煮汁に加えたら火を止める♪
  5. 5 ● お椀に盛り付け

    コーンを加えたら


    出来上がり~(*^^*)☆♪

きっかけ

たけのこの水煮を買いました~♪

おいしくなるコツ

■ みりん・料理酒を加えること♪ ■ ワカメを色良く仕上げるよう、煮汁に加えたら火を止める♪ ■ コーンで彩りよく~♪ ★ 減塩☆を心掛けています♡ ご家庭のお味♡に~♪

  • レシピID:1690017645
  • 公開日:2021/05/11
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カテゴリ
たけのこその他のお酒めんつゆとうもろこしわかめ
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