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お家で美味しいユッケジャンクッパ♪ レシピ・作り方

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野菜たっぷりのユッケジャンクッパです♪

材料(2人分)

牛肉
150g
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★にんにく
1片
☆しめじ
1/3株
☆もやし
1/2袋
☆ねぎ
1/2本
☆ニラ
1束
【スープ】
●水
500ml
●コチュジャン
大さじ3
●鶏がらスープの素
小さじ2
●豆板醤
小さじ1
●塩
小さじ1/2
ご飯
2人分
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作り方

  1. 1
    ニラは5cmくらいの長さに切る。
  2. 2
    ねぎは斜めに薄切りに、しめじは石づきを取りばらし、もやしは軽く水洗いする。
  3. 3
    ボールに★の調味料と牛肉を入れてよく揉み込み、時間があれば少し冷蔵庫に寝かせる。
  4. 4
    フライパンにごま油をひき、牛肉を色が変わるまで炒めたら、☆の野菜を入れてさらに炒める。
  5. 5
    ●を入れて10分ほど煮込む。
  6. 6
    どんぶりにご飯をよそい、上からかける。

おいしくなるコツ

コチュジャンはお好みで量を調整してください。

きっかけ

お家でユッケジャンクッパを食べたくて作ってみました♪

公開日:2021/04/27

関連情報

カテゴリ
クッパコチュジャンにらしめじ牛肉薄切り

このレシピを作ったユーザ

ttmm... 1歳と3歳のママです♪ 普段の料理は基本ぱぱっと作れるものが多いです!

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