あつあつ!土鍋で湯豆腐♡しゃぶしゃぶ野菜も♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 木綿とうふ 330g
- 白菜 100g
- 人参 中1本
- 白ネギ 15cm ほど
- えのき 1/2パック
- 水 4カップ
- 顆粒だし 小さじ2~3
- めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1
- ポン酢 お好みで♪
作り方
-
1
土鍋に水・顆粒だし・めんつゆを入れ中火にかけます♪
木綿豆腐をまな板の上で
12等分ほどに切り分け
土鍋に静かに入れましょう♪(豆腐がほんの少し揺れるまで煮ます♪) - 2 白菜・人参を水洗いします♪白菜は食べやすい大きさのざく切りに。人参はピーラーで皮をむき、さらにピーラーで皮をむく要領で全部カットします♪(あとの方は包丁で普通にたんざくに♡)
-
3
えのきは石づきをとり
食べやすいようざっくり分けましょう♪
白ネギは水で洗い斜めに細く切っておきましよう♪ -
4
豆腐が揺れ出したら
人参・白菜の硬いところ・白ネギ・えのきの順に入れ煮ます♪
野菜に火が通れば食べごろをみはからつて火を止めます♪ポン酢でさっぱり召し上がれ~♪(*^^*)
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こってぃさん♡
ふだんのお料理をなるべく〜減塩☆低カロリーにアレンジし 家族のおいしい笑顔と健康をめざしています~♬
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ごるづきっちん2021/01/01 01:57
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楽しめますよ~o(*ﾟ∀ﾟ*)o♪