心身ポカポカ✨大根の葉と茄子と生姜のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は細かく、茄子は乱切り、生姜は千切りにする、

2. 2

   小鍋にオリーブオイルを熱し
   1の材料を軽く火を通す。
   （オリーブオイルを足すことで便通やダイエットに効果的と言われています。炒めることで野菜にコクがでます。）

3. 3

   2に出し汁を入れて、煮立てる。

4. 4

   一旦、火を止めて味噌を溶き入れる。

5. 5

   沸騰しきる前に火を止めて、出来上がり✨（熱を加えすぎると味噌の風味や栄養素が失われてしまうので注意）