鳥のミルク煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 キノコの石づきをとり、ばらす。
- 2 もも肉1枚を4等分にし、塩コショウする。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくチューブを香りが出るまで炒める。その後、まいたけを入れて炒める。
- 4 さらに鶏モモ肉を入れて、両面焼く。
- 5 白ワインを入れて、半分程煮詰まったら、水とコンソメを入れ、10分煮込む。
- 6 生クリーム、牛乳、醤油を煮汁がトロッとなったらバターを入れて、仕上げのバターを加えて味を整える。
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