かぼちゃの蒸し焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぼちゃ 1/4個
作り方
- 1 かぼちゃの種とワタを取り一口大の大きさに切る。
-
2
フライパンにかぼちゃの皮を下にして並べる。
- 3 蓋をして極弱火で約20分蒸し焼きする。
- 4 蓋に付いた水滴が大きくなれば楊枝を刺して固さをみる。途中まではスッと入り真ん中位から気持ち抵抗があるかな、位の固さなら火を止める。
-
5
火を止め蓋をしたまま余熱で柔らかくなるまで放置する。
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