間引き大根のごま磯あえ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根葉 間引き 150グラム
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- えごま油 小さじ1
- すりごま 大さじ1
- 焼き海苔 全型の半分
作り方
-
1
間引きした大根は、葉の部分のみ使います。
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2
鍋にお湯を沸かし、1分程度でさっと茹でます。
-
3
冷水で締め、水気を切ります。
-
4
キッチンバサミで食べやすいサイズにカットします。
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5
ごま油と醤油、砂糖、すりごまとあえます。
-
6
味が均等になったら、ちぎった焼き海苔を加えます。
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焼き海苔を加えて風味がよいです。