真イワシ開きのごま衣揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 真イワシ開き 4枚
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ごま 100グラム
- 揚げ油(米油) 1/2カップ
- レタス ２枚
- ベビーリーフ 12枚程度
作り方
-
1
酒、みりん、醤油をボールに入れ、イワシの開きに下味をつけます。
-
2
ボウルからイワシを取り出しコマで衣をつけます。
-
3
フライパンで180度の油で揚げます。
- 4 油を切り、レタス、ベビーリーフ を添えて盛り付けます。
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