あげ餅の玉子野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
切り餅を4等分に切る。
人参とピーマンは細切り、玉ねぎとシイタケは薄切りにする。 -
2
小鍋に油を入れて、切り餅をきつね色に揚げ焼きする。
あげ餅ができたら、お皿に盛る。
- 3 ②の残った油のまま、人参、ピーマン、玉ねぎ、シイタケを炒める。
-
4
③がしんなりしたら、水、鶏がらスープの素、しょうゆを入れて煮る。
- 5 人参が柔らかくなったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を作って回しかける。
-
6
弱火で加熱しトロミがついたら、卵を溶いて回しかけ、卵が固まってきたら火を止める。
- 7 あげ餅に⑥をかけたら完成。
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関連情報
- 料理名
- あげ餅の玉子野菜あんかけ
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
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藍生2024/03/16 19:42
とても美味しかったです。腹持ちの良い料理を探していて、お餅を使ったら良いのではないかと考えて見つけました。素敵なレシピを有り難うございました。
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