冷凍肉団子で！春雨と白菜のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍肉だんご 12個
- 白菜 小さめ5枚くらい
- 春雨（緑豆春雨でも可） 100グラム
- 白ねぎ 1/2本
- 醤油 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- 鶏ガラスープ 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 水 大さじ2
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
白菜は3センチ幅くらい、白ねぎは斜め切りにする。
-
2
春雨は熱湯につけてやわらかくなるまでおく。
また、肉だんごは解凍しておく。
調味料を全て混ぜ合わせておく。
-
3
油をひいたフライパンに白菜、白ねぎ、肉だんごを一気にいれて炒める。（弱めの中火）
-
4
白菜と白ねぎがしんなりしてきたら、水気を切った春雨と混ぜ合わせておいた調味料を入れる。
-
5
調味料が絡んでグツグツとしてきたら弱火にして煮込む。
白菜に調味料が染み込んだら完成です。
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春雨は緑豆春雨ではなく太めの春雨を使うのが好きです。肉だんごはコープのトリトンボールを使用しています。