【油で揚げない】糖質オフ！豚バラミルフィーユかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラを重ねて一口大の大きさにカットする。
2. 2 油揚げをちぎってフードプロセッサーでこまかくする。10秒くらい。ある程度細かくなり、ふわふわのまま塊がなくなったら完了。あんまり細かくすると食感なくなります。
3. 3 細かくした油揚げをフライパンで弱火で3~4分きつね色になるまで油をひかずに炒める。水分が飛び、軽くなって触って乾いてたら完了。お皿に移して冷ます。
4. 4 グリルを弱火で予熱しておく。
5. 5 お肉にマヨネーズを薄くつけ、冷めて衣をしっかりつける。衣が上手くつかないところはマヨネーズをつけてくっつける。
6. 6 衣の付いたお肉の表面に香りづけ用にごま油を軽くスプーンの裏で塗る。
7. 7 アルミホイルを引いて予熱したグリルで弱火6分ほど焼く。
8. 8 裏返して表面にごま油を塗り再度6分ほどやく。豚肉のいい匂いとこんがり衣が焼けたら完成。焼き時間は調整して下さい。