さんまのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に、大根をおろし、☆と水を入れておきます。
-
2
さんまは、頭、内蔵、尻尾、背ビレ等を取り、綺麗に洗います。
※エラの後ろに浅く切れ目を両面に入れ、背骨だけをボキッと切って、頭を取ると、簡単に内蔵ごと引き抜けます。 - 3 鍋にさんまを入れて、火にかけます。沸騰したら灰汁を取り、弱火15～20分ほど煮たら、完成です！
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