豚肉と大豆もやしのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根は5㎝ぐらいの薄い拍子木切りにし、大豆もやしはひげ根を取っておく。ねぎは
小口切りにしておく。豚肉は5㎜幅ぐらいに切っておく。 - 2 鍋を温めごま油とおろしにんにく、豚バラ肉を炒めて肉の色が変わってきたら大豆もやしを加え、水を加えて鍋に蓋をして沸騰させ、もやしの青臭さがなくなるまでふたを開けずに煮る。
- 3 もやしのにおいが消えたら大根とねぎを加え、大根が軟らかくなったら塩を加え味を調え出来上がり。
- 4 器にもって糸唐辛子をトッピングして出来上がり。
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