2種の有頭海老料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは、【タルタルチーズ焼】のタルタルソースのゆで卵を固めで茹でておいてください。
   茹で上がった卵は、殻が剥きやすいように、すぐに冷水などで冷やします。
2. 2 次に【ガーリックオイルグリル】のにんにくをみじん切りにし、耐熱皿に有頭海老を入れ、刻んだにんにくとオリーブオイルをたっぷりとかけてください。200Wオーブンで、20分焼きます。

   

3. 3 【ガーリックオイルグリル】を焼いている間に、タルタルソースを作ります。
   1のゆで卵の黄身だけをボウルに取り出し、麺棒などで荒くつぶしてください。

   

4. 4 3に、みじん切りにした、卵の白身、マヨネーズ、塩コショウを入れ、混ぜ合わせます。

   

5. 5 【タルタルチーズ焼】の有頭海老の腹にキッチンバサミを入れ、手で開きます。

   

6. 6 5の有頭海老の上に、4のタルタルソースを乗せます。

   

7. 7 さらに6の上にチーズを乗せ、トースターで焼き色を見ながら焼いて下さい。

   

8. 8 【ガーリックオイルグリル】は、にんにくが焦げない程度に様子を見ながら焼きます。
   最後にお好みでパセリをふって、完成です。

   

9. 9 【タルタルチーズ焼】は、お好みでチーズの焦げ具合を加減してください。完成です。