風邪っぴきさんに☆野菜の卵とじうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参、白菜、油揚げは細切りにする。
   生姜は摩り下ろす。

2. 2

   鍋に水と麺つゆ、白だしを入れて火にかける。
   沸いたら人参→大根→白菜の順に入れ、煮込む。

3. 3

   野菜が柔らかくなったら、油揚げと生姜を加える。
   これで汁は完成。

4. 4

   うどんを袋の表示に従って茹でる。

5. 5

   うどんが茹で上がったら湯を切り、汁をかける。
   みじん切りにした細ねぎを散らしたら完成!