旦那さんのお袋の味、くるみの雑煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- くるみ 片手半量
- 水(くるみ用) 小さじ1
- 玉ねぎ 1/2個
- ☆水(つゆ用) 400ml
- ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- ☆しょうゆ 大さじ1/2
- ☆みりん 大さじ1/2
- 切り餅 5個
作り方
-
1
すり鉢で、くるみをする。
細かくなってきたら、水を加え、白和えのようになるまですり鉢でする。
-
2
玉ねぎを薄切りにし、鍋に入れ、☆を加えて煮る。
-
3
フライパンでもちを焼く。くっつきそうなら、油を少し敷いてみてください。
- 4 お椀に、焼けた餅、②を入れ、最後にすったくるみをのせて完成。
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- 料理名
- 旦那さんのお袋の味、くるみの雑煮
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
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すったくるみが、とっても香ばしいです。