お母さんの味、大根の味噌汁 レシピ・作り方

お母さんの味、大根の味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
大福・あんこ
大福・あんこ
大根のおいしい季節になってきました。
具は大根だけで、簡単にできます。
大根が、ほんのり甘いお味噌汁です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 大根を千切りか、突きおろしにする。皮ごとで大丈夫です。
  2. 2 鍋に、水と大根を入れに火にかける。
  3. 3 沸騰したら、だしの素を入れ、アクを取る。
  4. 4 大根が透明になってきたら、味噌を溶いて完成。

きっかけ

母が、よく作ってくれた味噌汁です。 大根だけの素朴な味噌汁ですが、ほんのり甘くておいしいです。 大根の時期になると、食べたくなる1品です。

おいしくなるコツ

千切りにすることで、火の通りが早く、すぐに煮えます。 煮えてすぐの大根も、クタクタに煮た大根も、どちらもおいしいです。 お好きな方で、食べてください。

  • レシピID:1690007856
  • 公開日:2016/12/14
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料理名
大根の味噌汁
大福・あんこ
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つくったよレポート(4件)

  • mN
    mN
    2020/10/13 19:53
    お母さんの味、大根の味噌汁
    味噌汁の大根はいつも短冊切りなので、千切り大根にすると口の中で
    ホロホロ崩れる感じが美味しかったです!
  • みえ仔
    みえ仔
    2018/08/18 19:52
    お母さんの味、大根の味噌汁
    ちょっと沈んでしまってごめんなさい・・・。頂き物の大根があったので作りました。大根のみでも美味しいですね。
  • なな1151
    なな1151
    2018/01/11 17:07
    お母さんの味、大根の味噌汁
    ごちそうさまでした^。^
  • marochan*
    marochan*
    2017/10/17 02:48
    お母さんの味、大根の味噌汁
    美味しかったです♪(..>◡<..)

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